Cookies de Pasta de maní - Receta

 Hola, 

vi que les gustó mucho la receta de pancakes, así que decidí compartirles otra de mis recetas favoritas. Es una receta es fácil, rápida y muy rica. Ojalá les guste!

Ingredientes:

- 1 huevo

- 2 cucharadas de pasta de maní

- 50gr azúcar mascabo (o azúcar blanca)

- 30gr copos de avena

- 70gr harina integral (también puede ser de avena o blanca)

- 50ml leche

- polvo de hornear (si usás harina leudante, omití este ingrediente)

- chips de chocolate 

Receta:

1- Mezclá el huevo, el azúcar mascabo y la pasta de maní.

2- Agregáar los copos de avena he integrarlos bien.

3- Incorporá la leche y la harina integral (junto con el polvo de hornear), alternando ambos ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

4- Por último, agregá los chips de chocolate.

5- Dejá reposar la mezcla en heladera durante, como mínimo, una hora.

6- La consistencia no es de una masa firme, así que vas a necesitar una cuchara para formar las cookies. Con estas cantidades salen entre 6 y 8 unidades.

7- Cocinarlas unos 12-15 minutos a 170°-180°. El tiempo puede variar según tu horno.

Tips: podés congelar las cookies ya formadas antes de cocinarlas para que mantengan la forma de cookie bien redonda.

Extras: tené en cuenta que al cambiar la harina integral por otra puede que necesites mas leche, sobre todo si es la de avena. También podes cambiar los chips de chocolate por frutos secos o fruta. Mi combinación favorita son los chips de chocolate o los arándanos.

Si las prueban, cuéntenme si les gusto. Les debo una foto real de cómo me quedan a mí, prometo hacerlas pronto y compartirles. Pueden seguirme en instagram como @floowerslife.

Gracias por leerme, nos vemos en la próxima entrada!

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